Vaniljcupcakes

1 ½ till 2 dl strösocker
3 ekologiska ägg
50 g smör
1 dl gräddfil
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljpulver och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll formarna till 2/3 med smet.
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
7. Låt svalna.