Fortsätt till huvudinnehåll

Lena lär sig baka

Leta i den här bloggen

En till koreansk buldak

november 07, 2025

Hämta länk
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andra appar

Christiane var och hälsade på, jag gjorde igen en buldak. Denna gången hemma hos Maxime.

Samma recept som senast, och nu kom jag ihåg osten.

koreanskt Kyckling

Hämta länk
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andra appar

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg

Buldak - Het koreansk kyckling

OK, ny mission. Jag ska lära mig att tillaga koreansk mat. Först ut är rätten Buldak. Marinerade kycklingen i 24h. Blev gott, lagom hetta. Glömde tyvärr mozzarellan, kommer testa på resterna. Ingredients For the Chicken: 1 lb (450g) boneless, skinless chicken thighs or breasts, cut into bite-sized pieces 1 tbsp vegetable oil (for cooking) ½ tsp salt ½ tsp black pepper For the Marinade/Sauce: 3 tbsp gochujang 2 tbsp gochugaru 3 tbsp soy sauce 2 tbsp honey 1 tbsp sesame oil 5 cloves garlic, minced 1-inch piece ginger, grated 1 tbsp rice vinegar 1 tbsp mirin 1 tbsp ketchup ½ cup chicken broth Garnishing: 1 tbsp sesame seeds 2 green onions, chopped ½ cup mozzarella cheese Preparation Step1: Prepare the Chicken Rinse and pat dry the chicken with paper towels. Cut it into bite-sized pieces and season with salt and black pepper. Set aside while preparing the marinade. Step2: Make the Marinade In a large mixing bowl, combine gochujang, gochugaru, soy sauce, honey, sesame oil, minced garli...

Dumle-muffins

I dag har det bakats dumle-muffins . Och de växte mer i ugnen än vad lakrits-muffinsen gjorde i går. Lakrits-muffinsen blev tyvärr helt platt och skrynkliga ovanpå. I lakrits-muffinsen var det bara i en tesked bakpulver, medan det i dumle-muffinsen var två teskedar. Så fom nu är det två teskedar i alla smetar; oavsätt vad receptet säger. Eller kanske inte. Ska nog vänta med att börja göra om recepten tills jag har bakat mer än två gångar. Nu har jag hela frysen full av muffins och cupcakes. Tur jag ska på picnic i morgon så jag kan bli av med lite. Mitt resultat ser exakt ut som bilden i receptet! Utöver att jag har ett vackert standlandskap i bakrunden och inget lant-fjant

Rocky Road-cupcakes

I kväll har jag stannat hemma och bakat Rocky Road cupcakes i stället för att gå ut! Har man skaffat en ny hobby så har man skaffat en ny hobby. Och får prioritera efter detta. Det ska egentligen vara marsmellows och pekannöter i dessa muffins, men jag handlade på ICA Esplanad och där hade de inga pekannöter. Först tänkte jag ersätta med valnöter, men jag skippade det eftersom jag inte egentligen är så förtjust i valnöter. Dock är jag inte särskilt nöjd med kvällen bakverk. Detta av flera orsaker: Enligt receptet ska man lägga marshmallows och pekannöter ovanpå innan man gräddar. Då blir marshmallowsen bruna och knäckiga och inte sega. Dessutom sticker de ut under toppingen eftersom de smälter och blir halvplatta i ugnen och de hamnar precis under marshmallowsen och pecannöterna som ska vara ovanpå toppingen. Godare att ha dem i själva cupcaken, så inte allt godis är på samma ställe. Nästa gång ska jag röra in dem i smeten i stället. Gräddningstiden var 15-20 ...

Använder Blogger